材料(4人分)
 白葱中10本
 青ジソ20枚
 人参中1/2本
 カボチャ適量
 ちりめんじゃこ50g
 小麦粉50g
 卵1個
 作り方
 1.白葱、青ジソを細切りにしてちろめんじゃこ
   卵・小麦粉・少量の水であわせる。
 2.フライパンに油を引いて、1.を流し込み
   薄切りにして薄塩でゆでた人参を形良く乗せて焼く。
 3.仕上げにしょうゆを流し込む。
 ポイント