材料(4人分)
 白葱2本
 鮭の中骨80g
 大根(6〜8センチ)200g
 酢大さじ1
 塩・砂糖各少々
 作り方
 1.白葱は長さ1.5〜2センチのぶつ切りにし、
   耐熱性の器に並べて酢・塩を少々ふり、ラップフィルム
   をして電子レンジ(500w)に2〜3分間かける。
 2.大根は 皮をむいてすりおろし、酢と塩、砂糖を加える。
   器に1.を盛り、その上に鮭の中骨をのせる。
   大根下ろしを上から乗せればできあがり。
 ポイント