材料(4人分)
 白葱4本
 鶏肉ミンチ100g
 塩・こしょう適宜
 油少々
 作り方
 1.ミンチに、塩・こしょうをしてよく混ぜる。
 2.白葱は、長さ4〜5pに切り、芯を抜く
   (芯を抜くときは、ねぎが割れないように注意する)
 3.2.に1.のミンチをさじや箸を使って詰める。
 4.3.に油を引いたフライパンで、転がしながら焦げ目をつけて
   蓋をして蒸らす。
   ポン酢・生姜・しょうゆ等 お好みでどうぞ。   
 ポイント