材料(4人分)
 白葱 4〜5本
 ベーコン 6枚
 ほうれん草 200g
 サラダ油 大さじ1
 調味料(しょうゆ大2・みりん大1・一味唐辛子少々)
 酢醤油(かぼす汁大2 しょうゆ大3 砂糖大1/2)
 作り方
 1.白葱はベーコンの幅に切り調味料に2〜3分浸す。
 2.ほうれん草は塩ゆでして長さ3〜4センチに切る。
 3.白葱は一口量をベーコンで巻き、ようじで止める。
 4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で3.を
   ころがしながら色好く焼き上げる。
 5.器にほうれん草を敷き、4.を盛り酢醤油をかける。
 ポイント